Élodie Hoël est avocate au Barreau de Paris depuis 2021. Elle intervient en conseil et en contentieux en matière de droit de la propriété intellectuelle et de protection des données personnelles.

Élodie participe au programme « Barreau des Arts », qui vise à promouvoir l’accès au droit aux artistes en situation de précarité.

Elle est chargée d’enseignement en « Droit social et TIC (Technologies de l’Information et de la Communication) » en Master 2 à l’Université Paris-Saclay.